食療調(diào)理師培訓(xùn)對象：食療養(yǎng)生愛好者，科學(xué)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，慢性病調(diào)理人群，營養(yǎng)食品銷售商。
授課形式：網(wǎng)課（一年有效）
課時：51節(jié)課
01什么是食療調(diào)理
食療
飲食營養(yǎng)、辨證施膳、辯食論治
調(diào)理
調(diào)節(jié)機(jī)體、促進(jìn)健康、養(yǎng)生保健
02謂食療調(diào)理師
“食療調(diào)理師”是我國養(yǎng)生保健行業(yè)新興的知識型、技能型綜合類人才，符合當(dāng)前時代的需求，是膳食營養(yǎng)和中醫(yī)養(yǎng)生的完美組合。是運用中醫(yī)體質(zhì)學(xué)理論和中國傳統(tǒng)飲食調(diào)養(yǎng)技術(shù)，制定針對不同體質(zhì)類型人群提供全面系統(tǒng)的食療養(yǎng)生指導(dǎo)，傳授食療養(yǎng)生技能的高級技能專業(yè)人員。
涵蓋：中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、五行、藏象、經(jīng)絡(luò)學(xué)說；不同體質(zhì)辨識；飲食營養(yǎng)學(xué)；食療養(yǎng)生學(xué)；四季養(yǎng)生學(xué)；慢病食療養(yǎng)生方；是健康行業(yè)緊缺型專業(yè)人才！
我國自古就有“寓醫(yī)于食”“醫(yī)食同源”之說，食療養(yǎng)生在中國有著幾千年的悠久傳統(tǒng)和文化內(nèi)涵，具有理法兼?zhèn)?、兼容并包的特點。
03為什么要做食療調(diào)理師？
慢病人群倍增
食療調(diào)理必修課
大健康時代來臨
“食療調(diào)理師”
為這個時代而生
打造健康中國未來15年
的黃金職業(yè)！
04食療調(diào)理師就業(yè)方向
1.養(yǎng)生餐廳 2.養(yǎng)老中心
3.養(yǎng)生會所 4.月子中心
5.健身中心 6.調(diào)理中心
7.食品企業(yè) 8.治未病中心
9.體檢中心 10.醫(yī)療中心
11.社區(qū)醫(yī)院 12.康復(fù)中心
13.慢病中心 14.美容養(yǎng)生
05食療調(diào)理師學(xué)什么
1.食療調(diào)理概論 2.中醫(yī)食療理論
3.營養(yǎng)基礎(chǔ)理論 4.藥食同源食療
5.九大體質(zhì)辨識 6.四季食療養(yǎng)生
7.地域食療養(yǎng)生 8.人群食療配方
9.慢病食療配方 10.特色食療配方
06附件：
2017年7月19日（星期三）上午10時國務(wù)院新聞辦舉行新聞發(fā)布會，國家衛(wèi)生計生委副主任金小桃介紹了《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，并和國家衛(wèi)計委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長張磊時共同回答了記者有關(guān)中醫(yī)食療養(yǎng)生和傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)的提問。
國家衛(wèi)生計生委副主任金小桃
國家衛(wèi)計委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長張磊時
新華社記者:
現(xiàn)在國人都很注重養(yǎng)生，傳統(tǒng)的食療養(yǎng)生和現(xiàn)在所提的營養(yǎng)兩者有什么區(qū)別和聯(lián)系？對于養(yǎng)生有很多誤區(qū)，現(xiàn)在社會上有很多“偽專家”，《國民營養(yǎng)計劃》針對這些問題，有沒有提出一些針對性的建議？謝謝。
張磊時:
中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)該說是我國獨具特色的養(yǎng)生方法，也是上下五千年中國人民防病延年的經(jīng)驗總結(jié)，更是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶。大家都知道，民以食為天，營養(yǎng)在我國傳統(tǒng)的定義，“營”就是謀求，“養(yǎng)”就是養(yǎng)生。
食療養(yǎng)生就是共同謀求人類健康的有效途徑。所以食療養(yǎng)生作為中醫(yī)養(yǎng)生的重要組成部分，以其簡便、適口、廉價、安全有效等特點，能夠為不同人群提供個性化的食養(yǎng)指導(dǎo)，提供不同地域及四季飲食的原則和禁忌，提供食物搭配的功效屬性，也能夠提供“食藥兩用”，食材的功能配伍及技術(shù)方面的方法等等。
食療養(yǎng)生和現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)一起，將在滿足人民群眾不斷增長的營養(yǎng)健康需求中發(fā)揮優(yōu)勢互補的作用。謝謝。
金小桃:
食療養(yǎng)生在我國有著豐富的傳統(tǒng)，有著幾千年不同的地區(qū)風(fēng)格，無論是對中華民族健康問題、營養(yǎng)問題，還是時代的繁衍問題，都作出重大的貢獻(xiàn)，不容小視。
但是怎么去其糟粕，怎么避免現(xiàn)代社會中過分趨利，以及主要營養(yǎng)成份以次充好、以假亂真的現(xiàn)象，需要在落實計劃過程和分解行動方案當(dāng)中，與相關(guān)部門一起配合抓好落實